九州ホーム日記（ブログ）

今日、１月１１日は１並びの日ですね。

ちなみに全国包装鏡餅協議会のHPには「鏡開き」に「鏡開きは1月11日に行います」と

記載があるみたいです。

「鏡開き」というと鏡餅をみんなで食べる習慣ですが

Wikipedia（ウィキペディア）で調べてみると、

武家では、鎧などの具足に供えた具足餅を下げて雑煮にして食し、これを「刃柄（はつか）」を祝うといった。女性が鏡台に供えた鏡餅を開く事を「初顔」を祝うといった。この武家社会の風習が一般化したものである。

刃物で切るのは切腹を連想させるので手や木鎚で割り、「切る」「割る」という言葉を避けて「開く」という言葉を使用する（「開き」は「割り」の忌み言葉）。鏡は円満を、開くは末広がりを意味する。また、鏡餅を食すことを「歯固め」という。これは、硬いものを食べ、歯を丈夫にして、年神様に長寿を祈るためという。

鏡餅の割れ方で占いをする地域もあり、「鏡餅の割れが多ければ豊作」と言われている


へ～と思いました。固い鏡餅を食べる事で歯を丈夫にしようという意味も

込められているんですね。

でも現代では固い鏡餅をそのまま食べる事は少ないと思いますが

皆様はどのようにして食べられますか？

鏡餅は包丁で切ってはいけないという事なので水に浸してふやかしたり

とんかち、木槌で叩いたり、

あとはレンジでチンしたりと方法は様々です。


それから一般的に多い食べ方は「お雑煮」や「お汁粉」や「きな粉餅」だと思います。

油で揚げてカキモチ、あられにしても美味しいですよね。



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